La carte

Hors d’œuvres:

• Suggestion d’entrée 7 €
• Salade du Top: gésiers, magrets séchés et foie gras maison 17 €
• Carpaccio de bœuf, pesto et parmesan 14 €
• Couteaux à la plancha (10 environ) en persillade 12 €
• Terrine de foie gras mi cuit maison 16 €

Côté Mer :

• Suggestion de poisson 14 €
• Loup ou dorade (selon arrivage) à la plancha 18 €
• Gambas à la plancha 18 €

Pour personnaliser vos poissons, nous vous proposons nos sauces maison : Sauce vierge (huile d’olive et legumes frais), sauce au pesto ou sauce du Top (tomates séchés et basilic).

Côté Terre :

• Suggestion du chef 14 €
• Brochette de magret de canard au sel de Guerande 18 €
• Entrecôte grillée 21 €
• Côtelettes d’agneau grillées, sauce ailoli 17 €
• Tartare de bœuf au couteau 15 €

Pour personnaliser vos viandes, nous vous proposons nos sauces maison : Sauce au poivre vert, vigneronne, roquefort

Spécialités du Top :

• Escargots de l’Alaric en sauce (24), toasts grillés et aïoli. 16 €
• Cassoulet languedocien maison au confit de canard (25mn d’attente) 17 €

Salade repas « Le Plat dans l’assiette » :

• Périgourdine 23€
  Salade de gésiers et magret séché
  Toast de foie gras maison
  Demi magret et son gratin dauphinois
  Accompagnement du jour
• Catalane 17€
  Anchois marinières
  Poivrons grillés
  Tome catalane
  Côtelettes d’agneau grillées
  Accompagnement du jour

Desserts maison:

• Assortiment de fromages 6.50 €
• Dessert du jour 5 €